日清食品は、７月１７日「日清のどん兵衛特盛かき揚げうどん」を全国で新発売する。これまでの天ぷらと一味違う、野菜のうまみを生かしたボリュームのあるかき揚げが特徴。太く、まっすぐ、つるみと粘りあるコシが特…
ローソンは８月３１日、塩味ベースの「白まる肉まん」と醤油味ベースの「黒まる肉まん
」の２アイテムを全国のローソン店舗で発売する。今回は肉の美味しさを引き出すため味付けにもこだわり、あっさりとした「塩味ベース」と濃厚な「醤油味ベース」の２アイテム。中具の豚肉を練り込むことで水分と油分を乳化させ、肉汁のジューシー感を味わえる。さらに肉のカット製法にもこだわり食感も楽しめる。味付けの他にも、ジューシー感・肉感・ボリューム感にこだわった。新商品は「白まる肉まん」（１８０円）、塩味ベースのあっさりした味付け。塩味をベースに、野菜の自然な甘みを加えコクのあるまろやかな味付けに仕上げた。「黒まる肉まん」（１８０円）、醤油味ベースのコクのある味付け。中国醤油、オイスターエキス、甜麺醤を使用し、濃厚で旨味の強い味付けに仕上げた。
