インド・ダージリン有機紅茶。そこには持続可能な理想的なエコビレッジがあった。 20年来の知人のインド人（日本で実業家として活動。インド会の代表的人物）の紹介で9月上旬ダージリンを訪れる機会をえた。 …
新会員 今田稔氏紹介
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先の《素麺》の話で、18歳で上京したときのことを述べたが、そのころの日本は標準語と方言の差が大きかった。だからイナカ者の私は、ご多分に漏れず東京弁というか､標準語に戸惑ったものだった。 今、蕎麦や食関…