【フードボイス】味を数値化する「味覚センサー」活用セミナーが、10月11日、東京・大崎ブライトコアホールで開催された。会場には食品企業の商品開発担当者やバイヤー、自治体の研究機関など220名が参加、熱心に聴講していた。このセミナーはインテリジェントセンサーテクノロジー社が 毎年開催しているもので、今回で14回目。
セブン＆アイ・ホールディングスは、7月23日より、「セブンプレミアム IPPUDO タイ トムヤムクン豚骨」をセブン&アイグループ各社の約20,800店で順次発売する。同商品は「セブンプレミア…
日本人なら、赤穂義士のことを知らない人はいないだろう。 その義士たちの中の中心人物に堀部安兵衛という人物がいるが、彼の出身地は新潟県の新発田市であるという。 だから新発田の人たちは赤穂義士への思いがか…
ブルボンは2019年1月29日より、「生チョコトリュフ芳醇ラム」を期間限定で発売する。同商品は、ミルクチョコレートの中にラム酒の芳醇な香りが際立つ生チョコレートを閉じ込めた大粒のトリュフチョコレート。…