成城石井は4月29日から全国219店舗で「韓国グルメフェア」を初開催する。若手バイヤーと料理人が韓国での現地視察を経て企画し、定番グルメと最新トレンドを成城石井流にアレンジ。セントラルキッチンによる惣…
森永乳業は3月31日(火)より、「もっちりプリン」「もっちり抹茶プリン」を全国にて新発売する。同社調査では、「もっちり」はおいしさを感じる食感系のワードで常に上位にランクインしており、2019年度には2位となった。また、2020年には日本や日本の食を含めた文化に注目が集まることが予想され、「和」への関心はさらに高まると考えられる。さらに最近では、プリンの固さの好みについてたびたび話題となり、「固めプリン」「なめらかプリン」など、プリンの“食感”もトレンドとなっている。このような背景を受け、同社は“もっちり和食感”が楽しめる新商品を開発した。「もっちりプリン」は、カスタードの味わいを“もっちり和食感”で楽しめるプリン。国産たまごを使用しており、濃厚なコクがしっかりと感じられ、さらに、底に敷いたほろ苦いカラメルソースがカスタードの甘味を引き立てている。「もっちり抹茶プリン」は、宇治抹茶の旨みを“もっちり和食感”で楽しめるプリン。香ばしく旨みのある石臼引きの宇治抹茶を使用しており、豊かな風味がしっかりと感じられ、底に敷いた濃厚な黒蜜ソースが抹茶の旨みを引き立てる。■商品名:①もっちりプリン ②もっちり抹茶プリン ■内容量:75g ■カロリー:①103kcal ②98kcal ■主要売場:量販店、コンビニエンスストア、一般小売店 ■希望小売価格:125 円(税別) ■発売日・地区:3 月 31 日(火)・全国