キッコーマン国際食文化研究センターは、8月6日、東京本社ＫＣＣホールにて「第57回 食文化講座」を行う。 同センターではこれまでにも食に関する様々な講座やセミナーを開催。「発酵調味料・しょうゆ」を基本…
伊藤忠食品は、全国の商業高校生がプロデュースする“食”の商品コンテスト「第8回商業高校フードグランプリ」の決勝を2021年11月13日にオンラインで開催する。同コンテストは、商業高校生が地域の特産品を用いてメーカーと開発した商品を全国から募集し、開発商品のNo.1を決める大会。エントリーを通じて継続的に流通・販売可能な商品の条件や課題を学び、商品改良や次の商品開発に活かし、地域食文化の発展に寄与することを趣旨として2013年より開催しており、今回で8回目の開催となる。(※2020年度は新型コロナウイルスの影響により中止)商業高校生が継続して流通・販売可能な商品に必要な条件や課題を学べるよう、食品卸売業を活かした「CSR活動」の一環として行われるもので、今後も同社は、教育支援に取り組んでいきたいとしている。【開催概要】◆開催日時：2021年11月13日(土) ※時間未定 ◆名称：第8回商業高校フードグランプリ ◆開催形式：オンライン ◆主催：伊藤忠食品株式会社 ◆協賛：食品メーカーを中心とした各社 ◆商業高校フードグランプリ公式HP： https://foodgrandprix.com/
