「江戸ソバリエ」誕生(十一) ☆食のバイブル 中国清朝時代の袁枚(1716-97)が書いた『随園食単』と、フランスのブリア–サヴァラン(1755-1826)が書いた『美味礼讃』は多く…
【動画ニュース】大手酒類・食品商社の「三井食品フードショー2021」が6月16、17日、パシフィコ横浜で開催された。コロナ禍のなか、万全の感染予防対策が取られての開催となった。展示会テーマは「発見！新しい日常と食の力」。
「三井食品フードショー２０２１」新しい日常と食の力
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ジョンソンヴィル・ジャパンは4月1日より、昨夏の数量限定発売から好評を得ていた旨辛ソーセージ「チリチーズ」を定番商品として発売する。同商品は、同社のこだわりである新鮮な生の豚肉100％を使用した香ばし…