日清食品とPreferred Networks（以下、PFN）は、日清食品が研究を進めている最新の分子栄養学に基づいた「完全栄養食」の進化に向け、「栄養素」と「健康状態」の関係を解析する技術のPoC …
サラダクラブ（代表取締役社長：金子俊浩、本社：東京都調布市）は8月31日の野菜の日に合わせ「1日分の野菜がとれる緑黄色野菜ミックス」（350g/税込429円）を7月22日～8月31日までの期間限定で発売する。同社では毎年、野菜の日に向けて野菜をたくさん食べて欲しいということから期間限定商品を発売しており、今年は厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量（350g）に合わせたボリュームと9種類の野菜がミックスされたサラダを発売する。緑黄色野菜は人参、かぼちゃ、ピーマン、赤パプリ カ、グリーンリーフレタスなどが彩りよく入っており、美味しさ満点。厚生労働省は健康日本21で、野菜の摂取目標を1日あたり350g以上と定めているが、実際には国民の野菜摂取量の平均値は280.5g と目標量の8割程度となっている。1983年に全国青果物商業協同組合連合会などが、野菜の栄養価やおいしさを見直してもらうために、「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから制定した。
