【動画ニュース】⻄日本最大級の食材見本市 第19回「シーフードショー大阪」が、4月13日から14日にかけて、アジア太平洋トレードセンターで開催された。会場には国内外から215社 240小間が出展、お魚の祭典が繰り広げられた。
雪印メグミルク「健康機能性の高い糖脂質の分離技術」開発
雪印メグミルク㈱は、コーポレートスローガンに基づき、おいしさと健康を追求するための研究を行っており、北海道大学との共同研究により乳に含まれる複合資質を容易に分離できる技術を開発した。さらに、その分離し…
第339話 蕎麦を知っているとカッコいい
アメリカ在住日本人の蕎麦応援歌 【サンフランシスコ、ゴールデンゲート・ブリツジ ☆ ほし絵】 サンフランシスコ在住20年という知人がいる。たまの来日の折にはお蕎麦を一緒に食べることがある。 その知人の…
日本製粉「NIPPN からだのパワーレシピ」公開
日本製粉(本社 東京都千代田区代 代表取締役社長 近藤雅之)は”からだの状態に合わせてどのような食事をとればよいのか”を追求したレシピサイト「NIPPN からだのパワーレシピ」…