《鯛の南蛮漬》･･･揚げた連子鯛を､醤油･酢･砂糖の汁に唐辛子･玉葱と一緒に漬ける｡わが家の正月料理の一つとして欠かせないものであるが、東日本には鮮魚の連子鯛が見当たらないので、年末に鯛だけ故郷佐賀の…
国分グループの首都圏・関信越エリア、低温フレッシュデリカ事業展示会が6月29日、
東京池袋サンシャインで開催された。展示会にはスーパーマーケット、コンビニエンストア、デパートなどバイヤー1800名が詰めかけた。今展示会はコロナ禍の開催となったものの厳重な管理体制のもとの開催となった。今年の展示会テーマは「新天地を切り拓け」変わる消費、変わる意識、変える売り場、コロナでの環境変化に対応した新しいマーケティングの展開となった。主な見どころは2022年の環境、トレンドなどを分析した展示コーナーで国分グループの知恵を集結したデーター展示となった。また、食品メーカーの展示では久方ぶりの展示会ということで、新製品や売れ筋商品のPRに注力を注いでいた。スーパーバイヤーなどもヒット商品を掘り当てる、という観点から熱心に会場を回っていた。
