エバラ食品「フライパンで焼肉鍋」２商品発売

エバラ食品は、2022年8月5日より、焼肉と鍋料理のそれぞれのうまみが楽しめる鍋の素「フライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味」「フライパンで焼肉鍋 うま塩にんにく味」を全国で発売する。同商品は、フライパンで肉を焼いてから野菜と一緒に煮込む調理法により、焼いた肉の香ばしさや肉のうまみが存分に楽しめる、焼肉好きも満足できる鍋つゆ。長引くコロナ禍により健康志向や節約意識が高まるなか、野菜が摂れることや手軽さなどから鍋料理は広く支持されている一方、具材や味付けのマンネリ化、ごはんのおかずになりにくいといった課題を抱えている。これを受けて同社は、従来の鍋とは一味違う鍋物調味料を提供することで、鍋料理のバリエーションを広げていきたいとしている。「フライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味」は、本醸造しょうゆをベースに、コチュジャンとニンニクを合わせた、食欲そそるうま辛い味わいが特徴。フライパンで焼肉鍋 うま塩にんにく味 ごま油とニンニクの風味にレモン果汁のさわやかな酸味を合わせ、隠し味に貝のうまみを使用した。いずれもニンニクを効かせ、肉や野菜をたくさん食べることができ、ごはんが進む食欲そそる味わいに仕上りとなっでおり牛肉、豚肉、鶏肉など好みの肉と、冷蔵庫の残り野菜や常備野菜で、肉と野菜をバランスよく楽しめる。また、具材を変えれば「コチュジャン醤油味」は“ちりとり鍋”、「うま塩にんにく味」は“焼ちゃんぽん”などにアレンジ可能となっている。商品名：フライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味/フライパンで焼肉鍋 うま塩にんにく味、発売日：8月5日、容量：100グラム×2袋、小売参考価格：330円（税抜）、357円（税込）、発売地区：全国