ＳＶＢ東京「グラン・クリュ」数量限定提供開始

スプリングバレーブルワリーは、ブリュワーが新たにチャレンジする「シャトー・メルシャン」のワイン醸造用ブドウを使用した特別な限定品「グラン・クリュ ～Special RED Brew～」を、12月19日から「スプリングバレーブルワリー東京」にて数量限定で提供を開始します。同社はこれまで、「ビールの無限の可能性」へのチャレンジとしてさまざまなスタイル・味わいの商品を多数発売している。同商品は、2022年1月に発売し、”International Beer Cup　2022 “や”Japan Great Beer Awards　2022”などの複数のコンペティションにて金賞を獲得するなど、高い評価を獲得した「グラン・クリュ　～496 特別醸造～」をベースに、日本を代表する日本ワインブランド「シャトー・メルシャン」のワイン醸造用ブドウである長野県塩尻市片丘地区産のメルロー品種（2022年産）を副原料として使用し醸造した。メルロー品種のまろやかで口当たりの良い酸味、渋味によって、より複雑で、深い味わいを実現している。また、原料のホップについても、最新のホップ使用方法について、以前コラボレーションビールを共同開発したクラフトブルワリーから得た知見をもとに、「スプリングバレー」ブランドでは初めてとなる、糖化工程でホップ添加を行うなど、新たなビールのおいしさを追求しており、麦のうまみとホップのフルーティな香りが高密度でバランスした、味わい深い特別なビールとなっている。商品名：「グラン・クリュ　～Special RED Brew～」、原材料：大麦麦芽、ホップ、ぶどう、発売日／提供場所：2022年12月19日（月）／スプリングバレーブルワリー東京、容量／価格（税込み）：レギュラーサイズ（160ml）／1,000円、アルコール分：8.0％、酒税法上の区分：ビール、ハッシュタグ：#springvalleybrewery #スプリングバレーブルワリー