フジッコ「業務用乾燥ダイズライス」発売

フジッコは、大豆を主原料とし、まるでお米のように食べられる新発想の主食「ダイズライス」から、「業務用乾燥ダイズライス 1kg」を、2023年2月15日より発売する。ダイズライスは、1食(調理後150g)あたり、タンパク質が25.3g・糖質が7.2gとお米と比べて86％オフと高タンパク質・低糖質の商品特長から、筋力アップや体力づくりに励んでいる人、糖質制限やダイエットに取り組んでいる人を中心に支持を得ている商品。 今回、健康志向のメニューを提供している、または今後展開を検討している飲食店、健康経営施策の一環として、社員の食生活の改善を促すための取組を検討している企業がダイズライスを活用できるよう、1kgサイズの「業務用乾燥ダイズライス」を発売する。ダイズライスは大豆たんぱくと大豆粉を主原料にお米状に成型した新しい主食で、白米と置き換えるだけで主食が健康的になる。白米のように調理でき、アレンジも自由自在で、白米とブレンドして調理することも可能となっている。また同社は、2月15日から17日に幕張メッセにて開催される展示会「デリカテッセン・トレードショー2023」に出展。ブース内ではダイズライスの試食を行う。 商品名：業務用乾燥ダイズライス 1kg、JANコード：4902553039833、原材料名：粉末状大豆たんぱく（大豆（分別生産流通管理済み））、大豆粉（大豆（分別生産流通管理済み））、もち粉、難消化性デキストリン、水あめ、（一部に大豆を含む）、内容量：1kg、入数：1ケース6袋入り、発売日：2023年2月15日（水）、発売チャネル：全国の飲食店・ホテル・食堂・産業給食など、デリカテッセン・トレードショー2023ブース：ホール3 小間番号3－317