総合澱粉メーカーの日本コーンスターチ（株）は世界的な品不足に陥っている馬鈴薯澱粉の代替品となる新製品「馬澱の代わり」を開発、６月より新発売する。同商品は糊化膨潤しやすい、粘度が高いといった馬鈴薯澱粉の…
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