浅草の北東、隅田川の対岸・寺島で栽培されるなすは夏秋の嘉蔬として、江戸の時代から讃えられていた「寺島なす」を栽培されていたが、次代を経て復活し
今年も寺島なすで「江戸の夏を食べる」フェアが小金井市で行われていて、好評との情報が届いた。
上の写真をクリックすると今年の参加店、
割烹 真澄、ヴァン・ド・リュ、チェリオ、
くりやぶね、割烹たけ バンブー、
揚げ処 まさ竜、キッチンブラウン、
黄金やキッチン、北海道料理 コタン、
シャトー２Ｆカフェ、自然派ダイニングＢａｒｅ Ｇｒｅｅｎ
大竹道茂へのメールは ohtake@topaz.plala.or.jp
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