ハルカインターナショナル「キヌガサタケ」試行販売開始
ハルカインターナショナルは、2018年8月18日から東京都内2か所のアグリマルシェで「キノコの女王」キヌガサタケも試行販売を行う。キヌガサタケは業務用の輸入高級食材として乾燥品が出回っている一方、フレッシュな状態で一般消…
キリン×農林中金「遠野市 ビールの里構想」に出資
キリン（社長：磯崎功典）と農林中央金庫（理事長：奥和登）は、日本産ホップ有数の産地である岩手県遠野市（市長 本田敏秋）が掲げる「ビールの里構想」の実現に向けたまちづくりを加速するため、農業法人のBEER EXPERIEN…
国分北海道「富良野山部メロン」発売
国分北海道は、北海道富良野市南部に位置する山部地区で栽培された「富良野山部メロン」を、「Ｍａｍａ’ｓ Ｈａｒｖｅｓｔ」ブランドの生鮮商品第一弾として発売した。同ブランドは「母なる収穫」の意で、「北海道の肥沃な大地で収穫し…
ＦＡＲＭ８「ひとふりで発酵料理に変わる調味料」新発売
FARM8（新潟県長岡市、代表取締役：樺沢敦）は、糀の栄養を手軽に自宅の料理に取り入れられる酒粕パウダー商品「ひとふり糀」シリーズ「酒粕パウダー」「酒粕ソルト」に続き、「酒粕チーズ」「酒粕塩レモン」「酒粕カレー」を加えた…
日本雑穀協会「雑穀エキスパート講座」認定試験９月開催
日本雑穀協会は、雑穀業界で活躍できる人財を育成している「雑穀エキスパート講座」の動画受講による認定試験を9月に開催する。健全な雑穀の普及のために、雑穀の基本から活用方法まで体系的に学ぶシステムとして、2005年12月に創…
ミートガイ「ヘルシー食材 ワニ肉」販売再開
ティーエムジーインターナショナル（代表取締役社長：長迫 亮、所在地：愛知県名古屋市）は、 グラスフェッドの肉やユニークな肉の通販サイト「ミートガイ」（https://www.themeatguy.jp/ja/）で人気のた…
新潟県「プレミアム米 新之助×シロカ」試食イベント
新潟県は、プレミアム米「新之助」の一般発売を2017年秋より開始しているが、デビュー2年目となる今年は「ていねいに、 うつくしく、 こだわって」をコンセプトに、生活を豊かにする家電を提供しているシロカとタイアップ。6月1…
滋賀県「鮒ずし漬け込み講習会」７月より県内各所で開催
滋賀県の漁業組合や県の施設等は、郷土料理「鮒ずし」の漬け込みが県内各地で始まることを受け、一般参加可能な「鮒ずし漬け込み講習会」を７月より開催する。鮒ずしは、日本最古の鮨といわれる熟れずしの一種で、主に琵琶湖で捕れるニゴ…
フリーデン「やまと豚」ｉＴＱｉ審査会で三ツ星連続受賞
養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開するフリーデン （本社：神奈川県平塚市、代表取締役社長：森延孝）では、本年3月にベルギーで開催されたiTQi（国際味覚審査機構）2018年度審査会に自社農場で生産し…
サラダクラブ「国産パクチー使用のパクチーサラダ」発売
サラダクラブは5月29日より、国産のパクチーを使用した「パクチーサラダ」を新発売する。パクチーは、ビタミンC、鉄分、β‐カロテン、葉酸、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれていることから、健康・美容意識の高い女性を中心に人…