フリーデン「５年連続ＩＴＩ優秀味覚賞三つ星受賞」
養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開するフリーデン（本社：神奈川県平塚市、代表取締役社長：森延孝）では、本年3月にベルギーで開催されたITI（International Taste Institute…
食品サポート「買い物難民システム 西山准教授講演」
食品サポート連合5月定例セミナーが5月14日、東京学士会館で開催され、東京都市大学西山敏樹准教授が「買物難民解消と新鮮野菜提供を実現する社会システム構築」について講演した。講演内容は過疎化、高齢化、子育などにより発生する…
ＪＦＦ実行委員会「全国魚市場＆魚河岸まつり」開催
SAKANA & JAPAN PROJECT「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル実行委員会（実行委員長：松本肇）」は、日本各地の魚介料理を満喫できる大規模な食のイベント「第5回 ジャパン フィッシャーマ…
新潟県「越後姫×資生堂パーラー コラボパフェ」登場
新潟県のオリジナル品種「越後姫」は、やわらかくジューシーな食感が特徴で、香り高く、甘みが強い、春に旬を迎えるイチゴ。生産量の約95％が県内で流通し、県民に愛されている「越後姫」だが、首都圏の方にも味わってもらうため、首都…
三重県「ＧＡＰ認証取得食材等使用の三重県フェア」開催
三重県（知事：鈴木英敬）では、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を契機とした県産農林水産品の販売拡大に取り組んでいるが、平成30年7月から、みえの食国際大使の三國清三氏等の協力を得て、「シグマファームとうい…
ホクレン農協「牛乳・乳製品の専門カフェ」常設オープン
ホクレン農業協同組合連合会は、 北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的に酪農家の拠出で始まった運動「ミルクランド北海道」の一環として、 北海道産牛乳・乳製品をふんだんに使用した料理やスイーツの専門カフェ「MILKLAND …
ミートガイ「ヘルシー次世代肉“サファリバーグ”発売」
ティーエムジーインターナショナル（愛知県名古屋市）は２月２０日からカンガルーやダチョウの肉パティを通販サイト「ミートガイ」https://www.themeatguy.jp/を通して販売する。カンガルーやダチョウ肉には体…
愛媛柑橘応援プロジェクト「ユニークカクテル試飲会」
HASHIWATASHI プロジェクト事務局は、支援事業のひとつである「愛媛柑橘応援プロジェ クト・カクテル試飲会」を２月５日、東京・四谷のジェラテリア&バー ティグラートで開催した。HASHIWATASHI プ…