ファンケル「ファンケルフードトレーニング」提唱
ファンケルは、「FANCL FOOD TRAINING（ファンケルフードトレーニング）」を提唱し、最初の取り組みとして、そのプログラムレシピを体験できるポップアップ店舗「FANCL FOOD TRAINING GYM（フ…
メリー「サロン・デュ・ショコラ２５周年式典」出展
メリーチョコレートカムパニー（本社・東京都大田区、社長・小屋松儀晃）の海外戦略ブランド「トーキョーチョコレート™」は、世界最大級のチョコレート展「サロン・デュ・ショコラ パリ」開幕に先駆け10月24日にサロ…
ローソン「和歌山県のスーパー松源とコラボ商品」発売
ローソン（本社:東京都品川区、代表取締役社長:竹増貞信）は、11月5日から近畿地区のローソン店舗（2,423店:2019年9月末時点）で、和歌山県産食材を使用し、和歌山県発祥のスーパーマーケット「松源」（本社:和歌山県和…
ロッテ「カルヴァドス」の洋酒チョコレート冬季限定発売
ロッテは11月5日に、香り豊かなりんごの蒸留酒“カルヴァドス”を閉じこめた本格洋酒チョコレート「カルヴァドス」を冬季限定で発売する。同商品は、フランスのノルマンディー地方で生産される香り豊かなりんごの蒸留酒“カルヴァドス…
湖池屋「今金男しゃく使用のプレミアムチップス」発売
湖池屋（本社：板橋区、社長：佐藤章）は、「日本の誇り」である風土・文化やそれらが生み出す素材を「KOIKEYA PRIDE POTATO」に込めて発信するプロジェクトとして2018年に始動した「湖池屋 JAPAN PRI…
ロッテ「雪見だいふくもちもちミルクティー」発売
ロッテは11月4日に、ミルクと相性のよい“ウバ紅茶葉”を使用した「雪見だいふくもちもちミルクティー」を発売する。同商品はミルクとの相性がよいウバ紅茶葉を使用したミルクティーアイスをおもちで包んだ仕立てで、茶葉香るミルクテ…
井村屋「クリームチーズアイス 芳醇ラムレーズン」発売
井村屋はアイスの新商品として、「クリームチーズアイス 芳醇ラムレーズン」を１０月２８日にコンビニエンスストア先行で、１１月１１日よりコンビニエンスストア以外で発売する。 「クリームチーズアイス」シリーズは２０１５年の発売…
インテリジェント「第１４回味覚センサー活用セミナー」
【フードボイス】味を数値化する「味覚センサー」活用セミナーが、10月11日、東京・大崎ブライトコアホールで開催された。会場には食品企業の商品開発担当者やバイヤー、自治体の研究機関など220名が参加、熱心に聴講していた。こ…