フードボイス記事ニュース

ロッテ、「爽 3種の果実入りヨーグルト味」発売

ロッテは、「爽 3種の果実入りヨーグルト味」を3月14日(月)より全国で発売する。 シャリシャリ微細氷の食感が特長の爽から、りんご/黄桃/パインアップルが入った「3種の果実入りヨーグルト味」が登場。ヨーグルト味のアイスに…

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食の食(6) 郷土料理「しもつかれ」 2/8

栃木に住む友人から「しもつかれ」が送られてきました。この「しもつかれ」は北関東地方の伝統郷土料理で初午の日につくり、赤飯と共に稲荷神社に供え、無病息災を祈る行事食です。もともと江戸期の飢餓の時に救荒食としてあったものとい…

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食の器(2) 比叡山のキッチンハウス 1/15

30年来の友人にJYさんという人がいます。 彼女は20代の初め渡米し、すっかり世界の視野を体感。そのまま長年滞在、キルトの世界に入り込み、世界一流のキルト作家になった人です。 彼女は単なるキルトワークにはとどまらず、キル…