ロッテリア「エビマヨバーガー」＆「エビチリバーガー」新発売
ロッテリアは、９月１４日より「エビマヨバーガー」、１０ 月６日より「エビチリバーガー」を、期間限定にて全国のロッテリアで販売する。これらは、定番商品「エビバーガー」に続く中華メニューのエビ系新商品で、 いずれも３ 尾分を…
国分「東京明販（株）市販フローズン事業継承」
国分（株）は東京明販（株）の市販フローズン事業（アイスクリーム、冷凍食品）を譲り受け、１月から子会社の国分フードクリエイトが引き継ぐことになった。アイスクリームなど低温事業強化の一環。東京明販は牛乳、乳製品、低温食品の専…
モスバーガー、秋冬の新作スイーツ３種類を同時発売
モスフードサービスは、１０月４日より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、「フローズンスイーツ カラメル」と「フローズンスイーツ ピスタチオ」を販売する。同２商品は、ケーキを凍ったままで楽しむデザート「フローズン…
明治屋「ＩＷＳＣ・最高金賞」受賞
明治屋は酒類コンペティション「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション（ＩＷＳＣ）２０１１」で「ホワイトマッカイ」“ホワイトマッカイ１３年”、“ホワイトマッカイ３０年”および「クーリー」“カネマラ…
ファンケル「さらっと飲める 玉露青汁」発売
（株）ファンケルは、青汁と玉露（緑茶）の栄養とおいしさをひとつにした、お茶感覚の飲みやすい青汁「さらっと飲める 玉露青汁」を、９月１０日より発売した。本商品は、ケールと玉露（緑茶）に、黒大豆と発芽玄米をプラスした爽やかな…
ポーラ「生姜とシナモンのあったか紅茶」発売
（株）ポーラは、Ｐ＆ＤＥＬＩ（ピーデリ）シリーズから「生姜とシナモンのあったか紅茶」を１０月８日に発売する。本商品は、コクのあるアッサム紅茶に、生姜やシナモン、みかんの皮、ナツメといった“あったか”をサポートする素材をバ…
カゴメ、トマトジュース継続摂取に肌状態を改善する効果があることを確認
カゴメ（株）は、トマトジュースを継続的に摂取することで肌状態に改善が見られることを確認した。トマトに含まれる抗酸化成分リコピンは、肌に蓄積して紫外線から肌を守る役割を持つことがこれまでの研究で明らかにされつつあった。この…
キユーピー、乳酸菌で発酵させた卵白が血中コレステロール濃度を低減することを発見
キユーピー（株）は、卵白を乳酸菌で発酵させた新素材「乳酸発酵卵白」を開発し、その性質を調査した。その結果、「乳酸発酵卵白」は食品素材として利用しやすく、さらにヒトでの摂取試験により、血中コレステロール濃度を低減することが…