日本醤油協会「ふるさとのしょうゆプレゼント」実施
しょうゆ（醤油）は、昔から農閑期の10月頃にその年の新穀の大豆や小麦を使って仕込んでいた。また、10月は干支で10番目の「酉（とり）」にあたり、「酉」という字は甕（かめ）の形からできた象形文字で、このかめは醸造物を仕込む…
イトーヨーカドー「サステナウィーク」開催
イトーヨーカ堂（東京都千代田区、代表取締役長：三枝富博）は、農林水産省、消費者庁、環境省が連携し6月に立ち上げた、持続的な生産消費に向けた取組を進める企業や団体のプロジェクト「あふの環」に賛同。その取り組みの一環として …
キリン「氷結®無糖 レモン」２種発売
キリンビール（社長：布施孝之）は、「キリン 氷結®無糖 レモン Alc.7%」「キリン 氷結®無糖 レモン Alc.4%」（各350ml缶・500ml缶）を10月20日より全国発売する。近年RTD市場は消費者の嗜好の多様…
明治「糖を気にせず食べられるオリゴスマート」に新商品
明治（代表取締役社長：松田克也）は、「糖として吸収されないオリゴ糖」を配合した、糖を気にせずにおいしく食べられる「オリゴスマート」シリーズより、乳のコクと抹茶ならではの香りと苦みを楽しめるアイス「明治 オリゴスマート 抹…
ミツカン「ＫＩ 酢 ＮＡ ｐｒｏｊｅｃｔ」本格始動
Mizkan（本社：愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO兼COO：吉永智征）は、手作りのお酢ドリンクを通じ、普段なかなか会うことが出来ない祖父母に子・孫世代から “元気でいてね”という想いを届ける「KI 酢 NA pro…
ココサのブレベルブラージュ横浜 リニューアル
サクサクのココナッツ入りクッキー「ココサブレ」「トーチチョコレート」のベルブラージュ横浜ジョイナス店（モンロワール東京）がオープンして5年、9月19日から装い改に横浜元町に移転リニューアルオープンする。オープン記念として…
健康ニュース ９月１５日号 健康とメディアの姿勢
１９６５年のことですから、今から半世紀以上前のことです。ＴＶの人気番組の一つに「アフタヌーンショー」という今でいう情報番組がありました。その番組で食品添加物を批判的に訴える方が、「食品添加物はこんなに怖い」という趣旨の…
第２２回シーフードショー ９月３０日開催
一般社団法人 大日本水産会主催「第22回ジャパン インターナショナルシーフードショー」が9月30日～10月2日まで東京ビッグサイト南展示楝で開催される。毎年、東京会場は8月に開催さてれいるが、今回、新型コロナウイルスの影…