上野風月堂「マンゴー風味ゴーフル等２品」季節限定発売
上野風月堂は、「プティゴーフル マンゴー」と「季節のビスキュイ マンゴー」を季節限定で販売している。プティゴーフル マンゴーは、同社を代表する伝統菓子ゴーフルを小さなサイズに仕上げ、トロピカルな風味が香る爽やかな甘さのマ…
キッコーマン「うちのごはん」焼鳥おこわなど 新発売
キッコーマンは8月21日より、「キッコーマン うちのごはん」シリーズの新しいアイテム2商品を全国で新発売する。 温かいごはんに混ぜるだけで、具入りの味つけごはんができる「キッコーマン うちのごはん 混ぜごはんの素 焼鳥お…
サブウェイ「夏季限定メニュー発表会に すみれさん」
サンドイッチ・チェーンを展開する「サブウェイ」は、タンドリーチキンをつかった夏季限定メニュー２品を発売し、その発表会を7月5日、東京・品川区の本社で行った。新発売されたサンドイッチは、「直火焼きタンドリーチキン」と「アボ…
日清「冷凍食品」４種リニューアル＆８種新発売
日清食品は、冷凍食品4種をリニューアル、8種を新発売する。1983年創業の巣鴨に本店を構える人気カレーうどん店、古奈屋との共同開発商品である「冷凍 日清古奈屋 隠れメニュー スープカレーごはん」は、キーマ(ひき肉)をのせ…
食品サポート連合「暑気払い ほしひかるの蕎麦談義」
食品サポート連合主催の校外学習「ほしひかるの蕎麦談義」が7月6日、東京豊島区「手打ちそば 小倉庵」で行われた。この催しは食品サポート連合 校外学習の一つで「教室を離れて、食品現場を訪れる」という企画。
ダイドードリンコ初の機能性表示食品「クリアアイ」発売
ダイドードリンコは7月18日より、「DyDoヘルスケア」シリーズ初の機能性表示食品「クリアアイ」を発売する。 同商品は加齢などによって減少する目の黄斑部の色素量を上昇させる働きや、ブルーライトなどの光の刺激からの保護など…
キッコーマン「いつでも新鮮」２商品と生ぽんず 新発売
キッコーマンは8月21日より、「しぼりたて生ぽんず」（360ml ボトル 消費税別320円）を発売する。 同商品は、四国産ゆず、大分産かぼす、沖縄産シークヮーサーの3種の果汁を産地でしぼってから4時間以内に凍結させた“産…
手洗いで食中毒予防「日本カーヴィング安井社長に聞く」
【トップインタビュー】厚生労働省によると、昨年の食中毒発生件数は1,139件、患者数2万252人、死者14名となっている。この原因は、衛生に対する認識不足、不衛生な環境での調理や保存方法。特に目立つのが、外食産業での事件…
セブンイレブン「シーザーサラダサンド」と先行発売２種
セブン‐イレブン・ジャパンは、7 月18 日より、「シーザーサラダサンド170kca」（税込298 円）を順次発売する。 同社では、近年の健康志向の高まりに合わせた品揃えの拡充を図っており、新鮮な野菜をたっぷり使った“サ…
第４３０話 最初の朝ごはんと、最後の晩餐
｢最後の晩餐｣という名画がある。イエス･キリストの生涯の､最後に関わる伝説だから、多くの画家たちが描いている。 私もレプリカを持っているが、｢最後の｣というならやはり､一日の終わりの｢晩餐｣が相応しい。｢最後の朝飯｣とか…