第１９４話 「先を立て、我も立つ」
食の思想家たち十六､石田梅岩 過日、テレビを観ていたら、あるタレントが「この辺りは昔からうどん文化圏だ」というようなことを言っておられた。 おっしゃりたいことは「ここはうどん圏であって蕎麦圏ではない」ということ…
「ベーカリー・洋菓子素材、喫茶業界専門展示会」開催
５月１５日～１７日、「第2回 ベーカリー素材 EXPO」「第１回 洋菓子素材 EXPO」「カフェ・喫茶ショー２０１３」が東京ビッグサイトで開催される。同展示会はカフェ・喫茶店に特化した専門展示会として出展社１５０社、来場…
クリスピー・クリームドーナツ「アスナル金山店」オープン
クリスピー・クリームドーナツ・ジヤパン(東京都渋谷区、岡本光太郎社長)は国内４２店舗目となるドーナ&コーヒー店「クリスピー・クリームドーナツ、アスナル金山店」を６月６日に名古屋市中区、アスナル金山内にグランドオー…
＜コンビ二創業戦記・別伝＞「ＤＣＶＳ回想録」第３２回
『常勤監査役として』（１９９９～２００４）（その２） 「監査実施記録など」 この頃ローソンでは、全国に、北海道、東北、関東、中部、関西、中四国、九州の７支社を置き、地域ごとの分権体制が稼動し始めていた。 従来までの、店舗…
日本豆乳協会「豆乳前年比１０９，１％増」達成
日本豆乳協会は２０１３年１月から３月期における豆乳市場の動向について、農林水産省が発表した「豆乳等生産量等調査」を検証したところ、前年同期比で４年連続の伸びを記録し、豆乳市場がさらに大きく成長していることを確認した。中で…
西友「ジェントルマンジェームス・ビール」販売
西友は、ウォルマートの独自調達網を活用して直輸入した英国産ビールＡＳＤＡエクストラ・スペシャルセレクションの第二弾として、５月１日より、全国の西友３６８店舗で、「ジェントルマンジェームス」（２９８円/５００ml）を販売す…
伊藤忠食品「ハーゲンダッツギフト専用カード」発売
ハーゲンダッツ ジャパンと伊藤忠食品は、４月末より「ハーゲンダッツギフト インターネット注文専用カード」の発売を開始した。ハーゲンダッツは、プレミアムアイスクリームとして世界５０カ国以上販売されている。両社はギフトニーズ…
国分「５月１日付 人事異動」
国分は５月１日付で人事異動を発表した。△出口 寿近畿支社物流・情報システム担当副部長（コープこうべ鳴尾浜配送センター長）、栗原 祐二、近畿支社付副部長（関西国分（株）出向）。
福井県「アンテナショップ２号店、銀座にオープン」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】「食の國 福井館」が、４月１８日、東京銀座にオープンした。「食の國 福井館」は、福井県のアンテナショップ２号店で、この日、オープンに先駆け報道や関係者に公開された。セレモニーでは、…
クリスピークリームドーナツ「ドーナツ無料サンプリング」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】クリスビー・クリームドーナッツ・ジャパンは人気ナンバーワンのオリジナル・グレーズド・ドーナツ発売１億個突破記念として４月20，21日、新宿サザンテラス店で、オリジナル グレーズド …