日本能率協会「１１月第一回野菜・果物調理展」開催
日本能率協会主催「第一回野菜・果物調理・加工技術展」が１１月２０日～２２日かけて東京ビッグサイトで開催される。同展示会は消費者のヘルシー志向の中、ベジタリアンやヴィーガンだけではなく、単身世帯や共稼ぎ世帯などからも注目さ…
第５００話 後段の蕎麦
～ 寺方紀行-深大寺 ～ 平成24年から、深大寺そば学院で｢深大寺蕎麦学｣の講座をもっている。 わが国の蕎麦文化は、鎌倉･室町時代に留学僧円爾が中国(宋)の食風を伝えたことから始まる。彼は、点心料理を導入しようとして碾…
ウィスク・イー「季の美」ＩＷＳＣでＴｒｏｐｈｙ受賞
ウィスク・イーは、同社が販売する「季の美 京都ドライジン」が英国の酒類品評会「IWSC（インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション）」2018年度の「コンテンポラリー」カテゴリーにおいて、最高賞となる「Tr…
明星「ぶぶか油～めん 大盛 にんにく豚骨」新発売
明星食品は２０１８年８月２０日、大盛カップめん「明星 ぶぶか油～めん 大盛 にんにく豚骨」を全国で新発売する。「らーめん専門店 ぶぶか」は、「油そば」が人気の東京・吉祥寺の名店。今回発売される同商品は、食べ応えのあるもっ…
イチビキ「名古屋の味 煮込みうどんの素」２商品新発売
イチビキは2018年8月20日より、名古屋の味が手軽に楽しめる「名古屋の味 煮込みうどんの素」シリーズの新商品を全国で発売する。同シリーズは人気の「名古屋めし」を家庭で手軽に味わえる煮込みうどんの素。好みのうどんや具材、…
そら「屋内でグランピング体験ができるレストラン」開店
そら（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長：都築学）は、7月28日に「THE MEAT DUTCH 木更津フレンチトースト店」を千葉県木更津 三井アウトレットパーク内にオープンする。「THE MEAT DUTCH」は、キャ…
まちいくふじかわ「日本酒 本菱のカップアイス」発売
地域資産を発掘し地元の人たちで名産品をゼロから作り上げる、まち育てプロジェクト「まちいくふじかわ」（主催：むすび、代表：深澤了）は、山梨県富士川町の町おこし体験プロジェクト「まちいくふじかわ」にて商品化した日本酒「本菱」…
キリンビール「食事にあう杏露酒」数量限定新発売
キリンビール（社長 布施孝之）は、あんずの実を丸ごとじっくり漬け込んでつくったお酒「杏露酒」ブランドから、「食事にあう杏露酒」（500ml）を、8月28日より全国で数量限定にて新発売する。果実などの素材を丸ごとお酒に漬け…
くら寿司「健康黒酢のシャリ」全国店舗登場
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーション(代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市)は、7月27日（金から、昨今の“健康意識”の高まりを受けて、ジャパニーズスーパーフードとも呼ばれる“黒酢”を寿…
博水社「恵比寿でレサワホール」３日間限定開催
博水社は「ハイサワー」の語呂とかけて、2018年8月30日から9月1日の3日間、同社が販売するレモンサワー（レサワ）の元祖割り材「ハイサワー」を使った“元祖レモンサワー”を一杯150円で楽しめるイベント「レサワホール」を…