～ 食味審査から ～ 友人の三紀さんから、時々依頼されている官能テストに参加した。 この日のテストは｢ご飯｣だった。 日本人にとってご飯は｢主食｣と呼ばれるほど欠かせない存在だが、そのご飯の炊き…
【動画ニュース】お魚離れが言われるなか、大日本水産会 枝元真徹会長にお魚の消費拡大の取り組みや水産業界の活性化対策についてインタビュー。枝元会長は農林水産事務次官から ２０２３年６月、大日本水産会会長に就任、今年５月第２期目。農林水産一筋に歩まれてこられ、その手腕は高い評価を受けている。
大日本水産会「枝元会長に水産業界の現状を聞く」
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