《蕎麦膳》十二 江戸ソバリエのレディース･セミナー「夏の章」の終了後に、スタッフで林先生のお料理三種を頂きながら、今日の「夏の章」を振り返った。 当初、開催日を8月3日にするか、10日にするか…
日本ハムグループの日本ドライフーズ㈱は、３月７日から「ピリッと辛いくきわかめスープ 
豆腐チゲ味」を新発売した。同商品は、わかめの部位の中でも食物繊維が多い茎わかめを使用している。茎わかめには食物繊維が生わかめの１．４倍含まれており、その５０％以上が食物繊維アルギン酸。そのシャキシャキとした食感をだすため茎わかめを繊維に沿って裂く、剣山裂きという裁断方法を採用。味噌としょう油をベースに野菜、魚介のエキスの旨みを加え、ピリッと辛い韓国料理で人気の高いスンドゥブ風チゲ味に仕上げた。フリーズドライ製法の豆腐が入っているため、１食１３ｋｃａｌでもボリューム感があり朝食や夕食の副菜、小腹を満たす夜食にもピッタリの商品。パッケージには、この商品を使ったアレンジメニューのレシピを掲載した。商品概要：内容量／２３．２ｇ（４食入り）、希望小売価格／２９４円（税込）。
