伊藤ハム㈱は、平成２３年３月期連結決算（昨年４月～今年３月）を発表した。それによると売上高４，５５９億８，９００万円（前年比０．８％増）、営業利益２４億８，１００万円（同１８．７％増）、経常利益３８億２，５００万円（同１６．２％増）、純利益４億７，８００万円（同△６３．０％）となった。鶏肉の販売好調とコスト削減効果の反面、希望退職者への特別退職金や東日本大震災に伴う災害損失等の特別損失を計上したことなどによる影響。同社ホームページhttp://www.itoham.co.jp/
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