母の七回忌を済ませたころ、お茶(裏千家)を教えておられる上村さん(江戸ソバリエ)から「自宅で七夕の茶会を催しますので来ませんか」とお誘い頂いた。 お茶と蕎麦は、料理史から見ても、石臼を介した兄弟みた…
宝酒造では、本格焼酎「黒よかいち芋７２０ｍｌ壜」および本格焼酎「黒よかいち麦７２０ｍｌ壜」を１１月８日より全国の業務用ルート限定で新発売する。アルコール分は２５％で、参考小売価格は本格焼酎「黒よかいち芋」が８２０円、同「麦」が７６２円（いずれも消費税抜き）。黒よかいち芋は昔ながらの黒麹で仕込むことにより、さつまいもの甘い芳醇な香りとコクのある深い味わいを実現した芋焼酎。黒よかいち麦は味わい深さが特徴の黒麹を用いて仕込み、蒸留方法を工夫することで、従来の麦焼酎の特徴である飲みやすさの中にも、芳醇でまろやかな香りと味わいを実現した麦焼酎。
