伍魚福は、鴨肉を柔らかく煮込んだ「合鴨のコンフィ」を9月1日に発売する。コンフィは食材を低温の油で煮込むフランス料理の調理法の1つ。同商品は、肉質が柔らかく、日本人の味覚に最も合うとされるチェリバレー…
宝酒造では、本格焼酎「黒よかいち芋７２０ｍｌ壜」および本格焼酎「黒よかいち麦７２０ｍｌ壜」を１１月８日より全国の業務用ルート限定で新発売する。アルコール分は２５％で、参考小売価格は本格焼酎「黒よかいち芋」が８２０円、同「麦」が７６２円（いずれも消費税抜き）。黒よかいち芋は昔ながらの黒麹で仕込むことにより、さつまいもの甘い芳醇な香りとコクのある深い味わいを実現した芋焼酎。黒よかいち麦は味わい深さが特徴の黒麹を用いて仕込み、蒸留方法を工夫することで、従来の麦焼酎の特徴である飲みやすさの中にも、芳醇でまろやかな香りと味わいを実現した麦焼酎。
