【フードボイス】在日イタリア商工会議所は１１月９日、イタリア料理コンクール「第５回 グラン コンコルソ ディクチーナ２０１５」を東京ガス 汐留厨房ショールームで開催した。このコンクールは日本国内で、イタリア料理を担う新しいシェフの発掘やイタリア料理の知識向上、普及を目的にしたもので、最優秀者にはイタリア往復航空券とルッカ・イタリア料理学院本科コース５日間の受講券がプレゼントされる。
国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」（大日本水産会主催）が８月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】加工・業務用野菜産地と実需者との交流会、第２０回 「国産野菜の契約取引マッチング・フェア in 東京」が、２月１９日、東京国際フォーラムで開催された。昨今、外食…
学士会館は９月１８日、フランスを中心に世界で活躍するシェフ クリスチャン・テットドワ氏による「フランス料理・伝統のエスプリ 晩餐会」を開催する。同氏は１９９６年、ＭＯＦ（フランス最優秀職人章）を取得、…
明星食品は、ＣＭキャラクターとして新たに塚地武雅（つかじ・むが）さんを起用した「明星 低糖質麺」シリーズの新ＣＭを、７月２４日から全国で放映する。２０１５年に誕生した「明星 低糖質麺」シリーズは、「ラ…