第29回 更科堀井の会 更科蕎麦と江戸野菜を味わう 春の会 今回は｢更科堀井のやさしいつゆ｣が活躍しました。 鰹漁獲を考慮した鰹節を使わないのに鰹風味のつゆですが、この｢やさしいつゆ｣が食卓に一本あ…
【フードボイス】オーストラリア大使館は１２月１８日、日豪経済連携協定ＥＰＡの締結を契機にオーストラリアの食材を使った料理コンテスト「美食オーストラリア in Japan」を来年４月にかけて実施する、と発表した。
豪大使館「美食オーストラリア in Japan」
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