キリンビール（代表取締役社長：布施孝之）は、ビールを製造する醸造工程において、AIを活用して最適な濾過計画を立案するシステムをNTTデータ（代表取締役社長：本間洋）と共同で開発。3月上旬から同社福岡工…
業務用食材最大手 髙瀬物産による「ＴＡＫＡＳＥ ＦＯＯＤＳＥＲＶＩＣＥ ＥＸＰＯ２０１８」が６月５日、６日の両日、東京国際フォーラムで開催された。この提案会は、ホテル、レストラン、居酒屋など外食産業を対象にした酒類、食品総合提案会で、２年に１度開催される。会場にはホテル、レストランなどバイヤーが詰めかけ、新製品や一押し商品、新しいイベント企画などに熱い視線を送っていた。
