【特集】今、菊芋を使った新たな商品開発が注目を浴びている。ここ福島県白川郷で菊芋を栽培する東日本薬草合同会社では菊芋の健康茶「菊いも茶」や「菊芋チップス」を製造販売している。
お魚の展示商談会「シーフードショー」間もなく
国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」(大日本水産会主催)が8月19日~21日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
ホクト「きのこ摂取で腸内改善・肥満抑制効果」を発表
ホクトのきのこ総合研究所では「食生活でのきのこ類の摂取が健康にもたらす効果(菌活の効果)について」を研究してきたが、この度、きのこ類の摂取によって顕著な腸内フローラ(腸内菌叢)の改善作用と肥満抑制作用…
タキイ種苗「鍋は好き・アンケート調査」実施
タキイ種苗(京都市下京区、代表取締役社長:瀧井傳一)は11月7日「鍋の日」を前に、冬の代表的メニュー「鍋料理が好きかどうか」や「鍋料理にオススメの野菜」、「お気に入りの鍋」などに関する調査を実施した。…
サントリー「リペットスタイルボトル」導入
サントリー食品インターナショナル㈱は、協栄産業㈱と共同で国内飲料業界で初めてペットボトルのBtoBメカニカルリサイクルシステムを構築した。このシステムにより市場で回収されたペットボトルを原料に新たなペ…