【動画ニュース】「第一回 医食同源・玄米で健康」シンポジウムが、12月18日、東京ミッドタウンホールで開催された。シンポジウムは 農林水産省 令和3年度 米需要創造推進事業の一環で、日本人に欠かせない玄米の健康効果について、新潟薬科大学 大坪研一特任教授らによる講演が行われた。
プロント「日本初上陸 ストレートジュース 発売」
【フードボイス】「カフェ&バー プロント」を全国展開するプロントコーポレーションは、世界特許の加熱加工技術「ITT製法」で開発された日本初上陸のストレートジュース「itt JUICE」(イットジュース…
ミツカン「PIN印 贅沢濃厚ごまだれ」発売
Mizkanは2019年2月14日より、家庭の味の最高峰を目指したこだわりの調味料「PIN印」ブランドより「贅沢濃厚ごまだれ」を発売する。同ブランドは、一流料理人に味の審査を依頼し、5点…
第615話 長~い麺の話
ある会の終了後に小林照男さん(江戸ソバリエ)が「《ラグマン》を食べにいきませんか」と誘ってくれた。ちょうどその場に江戸ソバリエ北京プロジェクトの赤尾さんと佐藤悦子さんもおられたので、好奇心いっぱいのこ…