味の素（株）は、東京大学や仙台オープン病院と共同研究を行い、アミノ酸の一種であるシスチンとテアニン（略：アミノ酸シスチン・テアニン）摂取により、スポーツ時や手術後の炎症反応や免疫機能低下を抑制し、早期…
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