理研ビタミン（株）は、炒め玉ねぎの旨さをノンオイルで味わえるドレッシング「リケンのノンオイル セレクティ（Ｒ） あめ色玉ねぎ」を発売する（８月中旬を予定）。油を使わず「あめ色」になるまで炒めた玉ねぎを…
ソバリエ倶楽部より
関連記事
☆《昆布と低温調理の牡蠣蕎麦》 ソバリエの眞澄さんから｢ご近所蕎麦会｣に招かれました。同区内にお住まいの眞澄さんと美季さんと陣内さんご夫婦でおやりになるところを、ついでに隣の区に居る私も入れてやろ…
通信講座ユーキャンにＵＣＣアカデミー監修の「ＵＣＣ匠の珈琲講座」が１２月１日から開講されることになった。ＵＣＣコーヒーアカデミーは「カップから農園まで」をテーマに長年培ってきた知識や技術を体系的に学べ…