火畑そば収穫祭実行委員会「火畑そば収穫祭」開催

火畑そば収穫祭実行委員会は、令和6年10月26日、岐阜県高山市高根町の道の駅「飛騨たかね工房」にて「火畑そば収穫祭」を開催。香り豊かな火畑そば。挽きたての新蕎麦を「かけ蕎麦」にて800円で販売するほか、特産品を使った「タカネコーンのピザ」「まつたけご飯」「アマゴの唐揚げ」、高根町の伝統発酵食品「すな」を使った「すなのおやき」も販売する。「火畑そば」は、標高1,200～1,300メートルの高地を利用して栽培される在来種の小そば。気温の寒暖差により甘味があり、風味と香りが高く蕎麦通もうなる美味しさで評判となっている。＜イベント概要＞イベント名：火畑そば収穫祭　日時：令和6年10月26日（土）10：00～15：00（雨天決行）　会場：道の駅飛騨たかね工房（岐阜県高山市高根町中洞767番地4）　主催：火畑そば収穫祭実行委員会　＜問い合わせ先＞飛騨高根観光協会　住所：〒509-3411 岐阜県高山市高根町上ヶ洞290番地　電話：0577-59-3131　FAX ：0577-59-2328　メール：info@hida-takane.com