銀座NAGANOで、｢将軍家献上 信州寒晒蕎麦｣を味わう会が催された。 ｢寒晒蕎麦｣は今まで各地で食べたことがあったが、No.1の地の寒晒蕎麦は食べたことがなかったので、参加しようと思った。 こ…
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食品の健康・機能性素材と食品の品質・安全確保のための技術が内外から集まる「食品開発2013」が10月9～11日、東京ビッグサイト西1、2ホール＆アトリウムで開催する。今年は総小間数840小間、出展社数…