回転寿司チェーンくら寿司（大阪府堺市 田中邦彦社長）は、 10月4日より「かにといくらフェア」を期間数量限定で開催する。同フェアは、「ボイル本ズワイガニ大」や「かに三種盛り」の食べ比べを販売するほか、…
日本製粉㈱と、日本製粉グループの㈱ファスマックは、５月１８日～２０日の３日間、東
京ビッグサイトで開催される「ｉｆｉａ ＪＡＰＡＮ ２０１１（第１６回国際食品素材／添加物展・会議」に出展する。期間中、日本製粉㈱は、高純度のニップンセラミドや小麦ふすまなどの小麦関連素材、そしていま注目の食材アマニをしぼったアマニ油やアマニリグナン、そしてブドウから取れるパミスエキスを紹介する。㈱ファスマックは、遺伝子組換え食品受託検査や、アレルギー食品（特定原材料）受託検査など、さまざまな検査技術を紹介する。開催概要／開催時間：１０時～１７時、出展規模：４００社（７００小間）予定、来場規模：３５，０００人（予定）。
