井村屋（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本康）は、代表商品である「あずきバー」が2023年に発売50周年を迎えることを記念して、希少価値の高い白小豆を使用した「白あずきバー」（内容量 ：…
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【フードボイス】契約農家から もぎたて野菜を集荷し、農協の直売所や小売店に直送する「スマート ロジスティクス システム」の実証実験が昨年春から実施され、着実に成果を上げている。この実験は、慶応義塾大学大学院 システム・デザインマネージメント研究科 西山敏樹 特任准教授グループが中心となり進めているもので、集配に欠かせない車両業者や蓄冷材業者、商品や生産者情報など、ＩＴ業者なども参画している。
