国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」（大日本水産会主催）が８月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
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【フードボイス】契約農家から もぎたて野菜を集荷し、農協の直売所や小売店に直送する「スマート ロジスティクス システム」の実証実験が昨年春から実施され、着実に成果を上げている。この実験は、慶応義塾大学大学院 システム・デザインマネージメント研究科 西山敏樹 特任准教授グループが中心となり進めているもので、集配に欠かせない車両業者や蓄冷材業者、商品や生産者情報など、ＩＴ業者なども参画している。
