パルシステム連合会は、１月２７日、食品の残留放射能の規制値をさらに引き下げた新しい自主基準（以下ガイドライン）を決定、２月（２月１回お届け分）より運用を開始する。パルシステムでは、昨年９ 月に放射能のガイドラインを設定し、食品の放射能検査の強化、産地での放射能対策を進めるとともに、食品の残留放射能を減らす取り組みを進め、ガイドラインの標準値を継続的に引き下げている。これにより、乳幼児用食品と米・牛乳などのガイドラインは１０ベクレル／ｋｇ 以下、その他の一般食品は、現行からさらに１／２（５０ベクレル／ｋｇ以下）に引き下げる。また、水産物や加工食品にも指標値を設定、当面は１００ベクレル／ｋｇ 以下とする。
国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」（大日本水産会主催）が８月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
ロッテリアは、３月１６日～４月月下旬まで、「絶品タワーチーズバーガー」と「大勝軒 元祖つけ麺バーガー」を全国のロッテリア店舗にて復活販売する。「絶品タワーチーズバーガー」は、今年１月２７日～２月２５日…
農林水産省は、２月５日、国際獣疫事務局（ＯＩＥ）科学委員会において、日本の口蹄疫清浄ステータスの回復が認定されたことを発表した。日本の口蹄疫清浄ステータスは、昨年４月の宮崎県における口蹄疫の発生に伴い…
ニップン(代表取締役社長：前鶴俊哉、本店：東京都千代田区)は、10月15日に、客観的で科学的な栄養情報を提供する「ニップン栄養情報サイト」を公開した。同社は食品企業として、セミナーやホームページを通し…
