協和発酵バイオ（株）は、飲み物や食べ物にとろみをつけて飲み込みやすくする、とろみ調整食品「エンガードとろみナイス」を発売した。本製品は医薬品の特約店を通じて、全国の高齢者施設および医療機関に販売する。…
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【フードボイス】日本ジェラート協会は5月28日、日本で初めてのジェラートの祭典「ジェラート博」を開催、それに先立ち、5月27日、メディア向け内覧会を表参道ヒルズ・スペースオーで行った。オープニングに先立ち、日本ジェラート協会 酒井隆会長は「２００６年に日本ジェラート協会を設立、以来、ジェラートの普及とＰＲに務めてまいりました。今回、日本では初めてジェラート博を開催することになりました」と挨拶。この後、タレントのSHELLYさんが、ライムジェラートをイメージしたドレスで登場し、「今月、イタリア・ミラノ万博を取材、本場のジェラートを堪能しました」と語った。
