【フードボイス】滋賀県は、１月３０、３１日の二日間、東京・有楽町駅前で、県産品をPRするイベント「おいしが うれしがマルシェ」を開催した。駅前広場には、生産者や加工業者など合わせて２０ブースが出展。滋…
インテリジェントセンサーテクノロジーは９月２８日～３０日まで東京ビックサイトで開催する「ＳＣＡＪ２０１６」（ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション）に出展する。同社は食品の味覚を数値化するメーカーで、展示会では味覚センサー本体の展示と匂い嗅ぎシステムの活用事例、試飲（ブース１－１４）などを行う。味覚センサーは食品の甘、辛、苦い、旨みなど測定する装置で、商品開発には欠かせない機器と話題を集めている。大手食品メーカーからスーパーマーケットなど流通業まで導入しており、次世代の商品開発機器。http://www.insent.co.jp/
