青春出版『今夜も絶品！「イワシ缶」おつまみ』刊行

青春出版は11月10日『今夜も絶品！「イワシ缶」おつまみ』（著・きじまりゅうた）を刊行した。近年、空前の大ブームとなりスーパーやコンビニで品薄状態になっている「サバ缶」とともに、現在「イワシ缶」の売上げが伸びている。クセがあまり気にならない食べやすさに加え、DHA、EPA、カルシウムはサバ缶に負けないほど高いイワシ缶は、認知症の予防にも効果があることが期待されている。さらに、イワシは世界各国で食べられているということもあり、いろいろな味付けに合わせやすいため、2018年4月～7月の販売額は前年同月に比べて47％増加している。同書は「とにかく面倒なことを避けたい」という缶詰を使うシーンに合わせ、「イワシとにんにくのホイル焼き」「イワシと大根のオイスターサラダ」「イワシのサバサンド風」「イワシとトマトの白ワイン炒め」「イワシのすき煮」など、調味料をかけるだけ、レンジでチンするだけなど、とにかく簡単にすぐできるレシピだけを58個集めている。■著書名：今夜も絶品！「イワシ缶」おつまみ　■著者：きじまりゅうた　■定価：1188円（本体：1100円）　■初版年月日：2018年11月20日