京の食「応援プロジェクト 京の味を限定販売」
執筆者:徳丸佳世
京都府や食品業界の関係団体が連携する「京の食」プレミアムコンソーシアム※は、「京の涼風 膳」を2021年6月中旬より期間限定で販売する。同コンソーシアムは、新型コロナウイルス禍で消費が落ち込む京都府内の食品業界を盛り上げる目的で結成された。今回販売するのは、京都府産食材を使用した府内一流料理店の御膳やミールキット等に、京の酒、京漬物、宇治茶を詰め合わせた特別商品。「京の食」応援プロジェクトとして、総額約2万円(税・送料込)相当を1万円(税・送料込)で販売する。※コンソーシアム構成員:特定非営利活動法人日本料理アカデミー、京都府茶協同組合、京都府酒造組合連合会、京都府漬物協同組合、公益 社団法人京のふるさと産品協会、京都府。■セット内容/(1)御膳:一流料理店による、京都府産食材を使用した「季節の御膳」「ミールキット」「鍋セット」のいずれか (2)京の酒:京都府内産酒造好適米「祝」「京の輝き」「五百万石」を使用した日本酒(720ml)1本 (3)宇治茶:京都府内産の高級「玉露」または「抹茶」(4)京漬物:京都府内産野菜を使用した「しば漬」「すぐき漬」を含む詰め合わせ 上記に、さらに日本酒(720ml)1本をプレゼントとして付けた特別セット ※日本酒、宇治茶、京漬物の銘柄は選択不可。■予約期間/2021年6月14日~2021年9月16日(終了日は予定、注文数が2万食に達した時点で終了)、■販売方法/STORES特設サイトにて販売(https://premiumfood.stores.jp )。■販売価格/10,000円(税・送料込)、■販売食数/限定2万食、■参加店舗(一例) 菊乃井、 京料理 鳥米、 京料理抹茶料理 辰巳屋、銀閣寺大にし、モリタ屋、創作中華 一之船入。