カルピス（株）発酵応用研究所は、乳酸菌ラクトバチルス・ヘルベティカス発酵乳（以下ＬＨ発酵乳）の摂取による記憶力向上の作用メカニズムの一部について、静岡県立大学食品栄養科学部 横越英彦教授との共同研究で…
森永乳業は「MOW PRIME（モウ プライム）」シリーズより、「MOW PRIME（モウ プライム）バタークッキー＆クリームチーズ～いまだけの濃厚仕立て～」を11月15日から、全国にて期間限定発売する。「MOW PRIME（モウ プライム）」シリーズは、「MOW（モウ）」の素材や製法へのこだわりはそのままに、日常の“ちょっと贅沢なスイーツタイム”を楽しみたい人に向けたシリーズとして、2020年9月に誕生した。同商品は、厳選した北海道産クリームチーズで作ったコクのあるクリームチーズアイスに、アイスのために独自開発した、ほどよい塩味とバターの風味がきいた香ばしいクッキーをたっぷりトッピングした商品。これまで発売していた「MOW PRIME（モウ プライム）バタークッキー＆クリームチーズ」に比べて北海道産クリームチーズの使用量を50％アップし、さらに濃厚な味わいに仕上げでいる。商品名：バタークッキー＆クリームチーズ ～いまだけの濃厚仕立て～、希望小売価格：180円（税別）、発売日：2021年11月15日
