機械・資材・包装

セブン＆アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」は、モバイルサイト｢デニモバクラブ｣をデニーズ独自のオリジナルサイトへ刷新、従来の携帯電話での利用に加え、スマートフォンに対応したお得なクーポンや、店舗検索などを掲載し…

パルシステム連合会は、離乳食の役立つ情報を提供する無料スマートフォンアプリ「きほんの離乳 食」を公開した。これは、管理栄養士が監修した離乳食の始め方、進め方、作り方、便利な調理器具の紹介や離乳食にＮＧな食材など、離乳期の…

肉焼き総研（所長、鈴木敏郎東京農業大学農学部教授）は芸能界一のお肉好き寺門ジモンさんのインタビューと佐藤秀美先生(学術博士、食物学)が監修した「焼肉のタレでお肉がやわらかくなる実験」レポートを６月２５日、Ｗｅｂで公開した…

プレナスが展開する「ほっともっと」では、現在一部の店舗で取り組んでいるインターネットによる弁当宅配サービスを、７月１日より、全国の約２３００店舗でスタートする。『ネット専用宅配サービス』とは、パソコンや携帯サイトなどから…

日本マクドナルドは、 任天堂の携帯型ゲーム機「ニンテンドーＤＳ®シリーズ」（以下ＤＳ）を使ってマクドナルド店舗で楽しめるサービス「マックでＤＳ」にて、「ポケモン」の期間限定コンテンツで配信する。例えば、ゲームソフト不要で…

香川大学医学部などのグループは、金芽米に自然免疫を活性化させるＬＰＳ（糖脂質）が普通精米の約6 倍多く含まれていることを発見し、日本栄養・食糧学会でも発表したが、世界的な国際学会である「第８回臨床栄養学会APCCN２０１…