ロイヤルホスト「アンガスビーフを使ったステーキ」
※ケータイからはコチラ 【新製品】ロイヤルホストは、アンガスビーフを使用したステーキなど新メニュー５点を発売すると記者発表を行った。記者会見には、ロイヤルホスト矢崎精二社長をはじめ、アメリカ大使館 農産物貿易事務所 ステ…
国分「国分フードクリエイト西日本」 発足
国分（会長兼社長・國分勘兵衛、本社・東京都中央区）は、西日本エリアの低温事業強化をはかるため国分フードクリエイト西日本（株）を発足する。国分では低温事業の徹底強化に向け、首都圏エリアでは国分フードクリエイト東京（株）を発…
日本豆乳協会「豆乳生産量４年連続大幅増達成」
日本豆乳協会(事務局、千代田平河町、会長、重山俊彦)は２０１２年７月～９月の豆乳市場の動向について、農林水産省より発表された「豆乳等生産量等調査」を検認したところ、過去最高の豆乳生産量を記録し、４年連続で成長していること…
東洋水産「また食べたくなるラーメン醤油味」発売
東洋水産では、カップ入り即席麺「マルちゃんまた食べたくなるラーメン醤油味」を12月31日より全国にて新発売する。化学調味料を使用せず、素材・だし・味にこだわり展開しているブランド。濃い系・刺激系のフレーバーとは一線を画す…
西友「プライベートブランド・みなさまのお墨付き」発売
※ケータイからはコチラ 西友は１２月５日、プライベートブランド「みなさまのお墨付き」を１２月７日から全国の西友３７１店舗で新発売する記者発表を行った。記者会見では西友執行役員 最高商品責任者 難波慎治さんが「西友では今ま…
第１７４話『ノルウェイの森』
蕎麦､文学､音楽-1 ― 彼女は飯田橋で右に折れ、お堀ばたに出て、それから神保町の交差点を越えてお茶の水の坂を上り、そのまま本郷に抜けた。そして都電の線路に沿って駒込まで歩いた。ちょっとした道のりだ。駒込に着いたと…
第１７３話 年越蕎麦
季蕎麦めぐり(十二) 大晦日の喧噪と元日の厳粛さ、そしてそれを分ける除夜の鐘と年越蕎麦、それは日本ならではの独自の雰囲気を醸し出している。 年越蕎麦というのは江戸中期ごろから続く風習とされているが、発端は諸説紛々…
第１７２話 元禄蕎麦切
☆元禄時代の蕎麦切 12月といえば、赤穂義士の討入だ」、と言うのは歴史ファンだけだろうか？ その四十七士の中で、とくに有名な男が大石内蔵助と堀部安兵衛だろう。この二人は、かつての常勝軍ジャイアンツの川上監督と長嶋…
第１７１話 十二月四日 大和郡山・奥平茶会
《 蕎麦膳 》七 江戸時代、懐石料理の後段で蕎麦切を食したことは知られている。たとえば、茶人である松屋三代(久政､久好､久重)が記録した『松屋茶会記』(1533～1650)の、「久好茶会記」(1586～1626)に…
銀座コージー「クリスマスケーキコンテスト 授賞式」
※ケータイからはコチラ 【イベント】１２月１日、銀座コージーコーナーは、「夢のクリスマスケーキコンテスト 関東大会授賞式」を池袋サンシャインシティ 噴水広場で開催した。 「夢のクリスマスケーキコンテスト」は、「こんなクリ…