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生活クラブ事業連合生活協同組合連合会（略称:生活クラブ生協連合会）と東洋ガラスが共同開発したリターナブル牛乳びん「Ｚ９００×２８０グラム」が、今年度の「グッドデザイン賞」でロングライフデザイン賞に輝いた。　リターナブル牛…

 食の思想家たち一､村井弦斎 　近ごろ「食育」ということがよく言われるようになった。この言葉を創って、唱えたのは明治の作家･村井弦齋(文久3年～昭和元年)である。彼は、小説『食道楽』の中で「食育論」を述べているが、その発…

   ☆在来種 　外来種に対して在来種というのがある。江戸時代以前に生育していた固有の動植物のことである。 　もちろん蕎麦にも在来種がある。見た目は小粒だが、締まりが良くて味が濃い。現在では、長崎県の「対馬在来」、鹿児島…

イオンファンタジーは１２月１８日、室内公園事業の新業態店舗“ファンタジーキッズーナ”の１号店「大宮サティ店」を開店する。同店舗は同社とミニストップ㈱がフランチャイズ契約を締結し、同社が運営する「ミニストップ　キッズーナ大…

アールディーシーは“北海道の水産会社が運営する回転寿司店”をイメージして、低価格を実現した回転寿司「魚卸回転寿司　ダイマル水産」を１２月９日に千葉県千葉市にオープンする。「魚卸回転寿司　ダイマル水産」はアールディーシーが…

㈱ファミリーマートとカルチュア・コンビニエンス・クラブ㈱は１２月１０日、初の「ファミマ！！」と「ＴＳＵＴＡＹＡ」一体型店舗を品川フロントビルの１階にオープンする。今回出店する一体型店舗は「ファミマ！！」と「ＴＳＵＴＡＹＡ…