国分「グループ会社２社統合」低温事業強化図る
国分グループ本社（株）〔会長兼社長・國分勘兵衛、本社・東京都中央区〕は、グループ会社である国分フードクリエイト（株）〔社長・山崎 佳介、本社・東京都中央区〕と国分フードクリエイト西日本（株）〔社長・滝本 德一、本社・大阪…
黒大豆ポリフェノール「肝損傷予防効果」が明らかに
神戸大学大学院農学研究科の芦田均教授とフジッコの共同研究により、黒大豆ポリフェノールが肝線維化や炎症などの肝損傷を軽減させることが明らかとなり、10月9日～13日、米国フロリダ州オーランド市で開催されるISNFF（The…
フジッコ通販初「機能性表示食品」２製品同時発売
フジッコは10月7日、通信販売専用製品として初の機能性表示食品を2製品同時に発売した。今回発売される製品の一つ、「きらめきアイ」（本体価格：1,556円）は目の調子を整える機能をサポートする製品としてリニューアルされ製品…
天気と食品は親子関係
天候と食品は切っても切れない間柄。天気が悪ければ弁当は売れず、快晴だと弁当は飛ぶように売れる。今年の夏は８月２０日以降、連日の雨続き。台風や秋雨前線の影響などで、晴れ間なんぞ、全く見なかった。従って夏物飲料、食品は皆目ダ…
グラノラジャーニー「グラボルン」新発売
グラノラジャーニー(本社 兵庫県神戸市 代表取締役社長 西村 啓太郎)は、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレートを包み込んだボール状のグラノーラ「グラボルン」を10月20日より販売開始。今までのグラノーラと言えばお皿に入れ…
「つけ麺ＶＳラーメン美味いのはどっちだ２」開催
グルメイノベーション（本社 東京都渋谷区 代表取締役社長 井上 琢磨）は、つけ麺とラーメンはどちらが美味いのかという論争に決着をつけるべく、2015年に開催された＜つけ麺VSラーメン 本当に美味いのはどっちだ決定戦＞の第…
フリーデン「とんかつ やまと」１０月６日オープン
フリーデン（本社 神奈川県平塚市 代表取締役社長 森 延孝）は、2002年に銀座1丁目に初出店から現在までの人気メニュー”やまと豚のとんかつ”を根本から見直し専門店としてさらに磨き上げた「とんかつ…
菓子匠「末広庵」ハロウィン限定商品３種発売
菓子匠「末広庵」はハロウィンに向けて、「キモかわスイーツ」をテーマにした3種発売する。川崎では「KAWASAKI Halloween」が開催されており、今年で20回目を迎える。また、川崎駅西口のショッピングモール、ラゾー…
ピザハット「糖質を抑えたピザ」販売店舗拡大
ピザハットは、「糖質を抑えたピザ」（Sサイズ限定）の販売店舗を6店舗から32店舗に拡大する。同商品はスポーツジム「RIZAP（ライザップ）」とのコラボレーション商品として8月22日から販売された。今回の販売拡大は、売り上…
外食烈伝「その根底に流れるもの」(七歩)
【雑記】・・・・・別伝 ※「一・七樹会(いななきかい)」の歴史・・・六人の侍たち 昭和57年11月19日午後６時、南青山のニッカウヰスキー本社地下、レストラン「うすけぼー」にて歴史的な「一・七樹会(いななきかい)」が発足…