フードボイス記事ニュース

日本生協連「海のエコラベル」認証商品を拡充

日本生協連は、海のエコラベルと呼ばれる、持続可能な漁業を目的としたMSC認証制度対象食品として「CO・OP一本釣り 藁焼かつおたたきスライス」を12月1日より発売する。MSC(海洋管理協議会)の漁業認証とは、持続可能で適…

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雪国まいたけ、便通改善のまいたけエキス商品化へ

(株)雪国まいたけは、新潟薬科大学との共同研究で、サプリメントおよび国内外の研究機関に治験薬として提供している「まいたけ」の熱水抽出物:MDフラクション(R)(まいたけエキス)抽出後の成分(YM-11)に不溶性の食物繊維…

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カルビー『かっぱえびせん あぶり明太子味』新発売

カルビーは、和のこだわりのおいしさが楽しめる、本格的な「かっぱえびせん和の味わいシリーズ」の第3弾として『あぶり明太子味』を2010年11月29日(月)より期間限定で地域別に順次新発売する。同シリーズは、産地にこだわった…

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カフェイン入りモルト飲料、4社に警告

ウォール・ストリート・ジャーナルによると米食品医薬品局(FDA)は17日、カフェイン入りモルト飲料(ビールなど)のメーカー4社に対し、安全基準を満たしていないとし、場合によってはこれら製品を没収すると警告した書簡を送付し…

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小田急電鉄「食堂酒場 ハルチカ」12月1日オープン

小田急電鉄㈱は、新宿西口ハルクの地下中3階・地下3階にうまいもの、ちょいおしゃれ賑わい、雑多感をコンセプトとしたちょい飲みパラダイスズ「食堂酒場 ハル★チカ」を12月1日にオープンする。フロア共用部の内装は、昔ながらの居…