森永製菓、ココアにショウガと同程度の冷え性抑制効果があることを解明
森永製菓（株）は、１９９８年より「ココア」の機能性について研究を重ねており、冷え性を抑制する食品として代表的な「ショウガ」と「ココア」を比較し、これらの食品の冷え性を抑制する効果を検証した。その結果、室温２３～２４℃（何…
ヒガシマル醤油、栄養機能食品「四季爽快」リニューアル
ヒガシマル醤油（株）は、醤油に含まれる天然成分「ＳＰＳ」（しょうゆ多糖類）と「ビタミンＣ」を配合した栄養機能食品「四季爽快（しきそうかい）（Ｒ）」を、１月１１日に通信販売限定でリニューアル発売する。本商品は花粉症や通年性…
「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯさらさらキャノーラ油」デザイン変更
Ｊ―オイルミルズは「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯさらさらキャノーラ油」、大豆油たっぷり「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯサラダ油」（４００ｇＵＤエコパウチ）パッケージデザインを変更する。変更部分はエコパウチの保存性、消費者のエコ意識をよりわかり…
Ｊーオイルミルズ「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯさらさらキャノーラ油」など新発売
Ｊ－オイルミルズは２月２０日からコンパクトで使いやすい「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯさらさらキャノーラ油」、「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯさらさらキャノーラ油あっさり炒め１／２」、「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ健康サララ」（３００ｇペット）を新発売す…
【１２月号】世田谷で地場野菜と江戸東京野菜「大蔵大根」の料理講座
世田谷区では、「平成２３年度世田谷区ＮＰＯ提案型協働事業」を行っている。その中で、「フード・風土」という団体が主催し、都市農業課と健康推進課が協力する「地域に根ざした食と農の講座」がシリーズで４回開講された。 第１回は、…
サントリー「おいしい春が当たるのだ。キャンペーン」実施
サントリーは、ノンアルコールビールテイスト飲料「オールフリー」の中味・パッケージをリニューアルし、１２月下旬製造分以降順次全国で新発売する。リニューアルに合わせて「おいしい春が当たるのだ。キャンペーン」を実施。缶に貼付さ…
サントリー「ジャックダニエル」新発売
サントリーは、「ジャックダニエル」にオリジナル製氷器が付いた特製パッケージを２月２８日から全国で数量限定発売する。 テネシーウイスキーの代表ブランド「ジャックダニエル」は、創業者ジャック・ダニエルが、理想の名水を求めテネ…
【１月号】 好評開催中の群馬直美さんの「葉っぱの詩」展 「江戸野菜と木の実」～いにしえの絵師たちと～ 。
群馬直美さんの「葉っぱの詩」展 PART五、「江戸野菜と木の実」～いにしえの絵師たちと～ が、立川にある国営昭和記念公園「花みどり文化センター」で、31日まで開催されている。 群馬さんは、「葉画家」として、葉っぱを細…